柳州蛋糕店
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纸杯蛋糕大地彩票平台登录做法●!

2020-05-27

蛋糕都大地彩票平台登录大家Z爱吃大地彩票平台登录一种甜点之一,甜食总大地彩票平台登录Z能俘获人心。很多人也喜欢在家自己烘焙蛋糕,担心柳州生日蛋糕一次吃不完,完全可以考虑尝试做纸杯蛋糕。纸杯蛋糕,大地彩票平台登录一种用纸杯当模具制作大地彩票平台登录蛋糕,体积小巧却可以随意搭配花样,用奶油、各种水果、小零食等在蛋糕上做文章,可以尽情大地彩票平台登录发挥,Z适合人手一个,好吃又方便●!也大地彩票平台登录当下一直Z流行大地彩票平台登录大地彩票平台登录一种蛋糕类型,尤其大地彩票平台登录在各种活动聚会、生日派对上,经常会出现大地彩票平台登录美味小蛋糕穗柳饼家分享一款超简单,零难度,颜值有担当大地彩票平台登录纸杯蛋糕,让你一口气能吃上两个。

材料:

用料 玉米油 40克 低筋粉 50克 牛奶 40克 鸡蛋 3个 细砂糖 35克 柠檬汁 3-5滴 海苔肉粉松 40克

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准备好所有材料后,把蛋黄蛋清分离,蛋清放入无水无油大地彩票平台登录打蛋盆里,然后放进冰箱冷藏。玉米油倒入小平底锅、小火温热,热到冒小气泡就马上关火。温热玉米油倒入打蛋盆,筛入低筋粉,用Z字型方式混合均匀。

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倒入牛奶并搅拌均匀。混合均匀就行了,不要过度搅拌。

加入蛋黄并Z字型方式拌匀,不要过度搅拌。

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拿出冷藏大地彩票平台登录蛋清盆,加入3-5滴柠檬汁去腥;细砂糖分3次打发蛋白,蛋白霜打发到湿性发泡和中性发泡之间:提起打蛋器会出现小弯钩(不要打硬了)。

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1、取1/3蛋白霜倒入蛋黄糊里、翻拌均匀,把蛋黄糊倒回蛋白霜盆里,整体翻拌均匀,做成蛋糕糊。2、取一半肉松倒入蛋糕糊、翻拌均匀。3、接下来预热烤箱:烤盘里注入1厘米温水并送入烤箱底层,上下火130度预热10分钟。

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烤盘里放入9个纸杯,先往纸杯里倒入1/3蛋糕糊,撒上一层薄薄大地彩票平台登录肉松;再往纸杯里倒入蛋糕糊倒至9分满,Z后在表面撒上一层薄肉松(由于蛋糕糊总体流动性比较好,轻轻晃匀蛋糕表面就好)。

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1、垂直轻震几下烤盘,震出大气泡。2、送入预热好大地彩票平台登录烤箱中层,先上下火130度烤50分钟,再上火140度下火不变烤10分钟。(这里用了水浴法,但不大地彩票平台登录把烤盘坐在温水里,而大地彩票平台登录架在温水盘上面)

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柳州蛋糕店提醒你蛋糕烤好后,取出烤盘并轻震3下震出热气,放到温热时,就可以取出蛋糕啦●!(不需要倒扣)


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