柳州蛋糕店
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在家制作甜点蛋糕,配方和步骤要记牢,蛋糕香软细腻口感好

2021-01-07

出门逛街,看着蛋糕店里橱柜摆满了大地彩票平台登录各种各样大地彩票平台登录蛋糕,不但小朋友很馋,就连大人也很馋,准备好原材料自己动手,做法大地彩票平台登录相当大地彩票平台登录简单就可以制作出来,接下来穗柳饼家就分享给大家。

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接着准备两个盆,把盆子擦拭干净,里面不要有水,有油,然后把鸡蛋大地彩票平台登录蛋清和蛋黄分离,分别装在两个不同大地彩票平台登录盆子里,这一步用了分蛋器,避免蛋黄破碎,建议大家使用这个工具,尤其新手大地彩票平台登录小伙伴,接着大地彩票平台登录就在蛋清里加入10克白糖、30克大地彩票平台登录玉米油和35克大地彩票平台登录纯牛奶加入在蛋黄里面。

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接着拿出打蛋器,手动大地彩票平台登录比较累,如果有打捞家里大地彩票平台登录电动大地彩票平台登录话,可以先把蛋黄搅拌均匀,蛋黄和糖油奶搅合在一起,然后大地彩票平台登录慢慢大地彩票平台登录分批次大地彩票平台登录加入准备好大地彩票平台登录55克低筋面粉,然后继续使用搅拌机进行搅拌,搅拌大地彩票平台登录时候稍微不规则抖动着搅拌,就大地彩票平台登录别绕圈搅拌,避免出现面筋大地彩票平台登录情况。

蛋黄搅拌完毕后,大地彩票平台登录就可以搅拌大地彩票平台登录大地彩票平台登录蛋清,先滴入几滴醋在蛋清里面,去掉蛋清本身大地彩票平台登录腥味,然后把25克白糖,分别分三次加入到蛋清里面,每加入一次就在蛋清中打发一次,直到加入三次,打发到有纹路,可以垂直提起打蛋器大地彩票平台登录,可以有倒立大地彩票平台登录尖角大地彩票平台登录时候,蛋白霜就打出来了,相信自己,就倒扣一下,蛋白霜会不会掉下来。

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接着把蛋白霜分三次倒入蛋黄糊大地彩票平台登录盆里,然后进行翻拌,就想平时锅里炒菜一样,不停大地彩票平台登录画圈搅拌,然后提起,感觉比较滑润后,大地彩票平台登录大地彩票平台登录蛋糕糊就制作完成,就可以倒入磨具后震荡几下,排出大气泡,先两百度预热烤箱五分钟,接着放入磨具进烤箱前25分钟120度,后25分钟150度,注意观察,时间到了烤好后,震动几下,震出热气后,就把模具倒扣, 晾凉脱模就完成了。


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