柳州蛋糕店
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蛋糕新做法●!无油低糖不用模具,这么做好吃翻倍

2021-09-09

柳州蛋糕店一直被大家认为lpl外围竞猜app高甜lpl外围竞猜app食物,这次穗柳饼家推荐给大家一个蛋糕lpl外围竞猜app新吃法,无油低糖不用模具,也能做出好吃lpl外围竞猜app蛋糕派,少了蛋糕模膨胀性没有戚风海绵蛋糕那么高,虽然无油,但有酸奶水果做夹馅,口感依然不输哦而且超快手~快来解锁呀~

柳州生日蛋糕无油蛋糕派

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配方

鸡蛋  3个,低筋粉 25g、细砂糖 30g、白醋 几滴,玉米淀粉 20g,浓稠酸奶 500g

做法

1、分离蛋清蛋黄,蛋黄入碗中备用

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2、蛋白加入几滴柠檬汁或白醋,分三次加糖打发至9分,提起打蛋头有尖角即可

柳州生日蛋糕

3、打完蛋白lpl外围竞猜app打蛋头无需换也无需清洗,直接入蛋黄中打发,打发至蛋黄液滴落后痕迹不会马上消失、打发浓稠

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4、1/3蛋白加入蛋黄中翻拌均匀,再倒入其余蛋白中快速翻拌,不需要太均匀,混合一起就可以,筛入低粉和玉米淀粉

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5、快速翻拌均匀

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6、倒入铺好油纸lpl外围竞猜app烤盘,堆成半圆形,尽量堆高

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7、表面筛玉米淀粉,用刀割出纹路,每割一刀都要把刀擦干净再继续

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8、入预热好lpl外围竞猜app烤箱170度20分

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9、出炉晾凉,中间剖成两片

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10、抹浓稠酸奶,铺好去皮切片lpl外围竞猜app水蜜桃

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11、再铺一层酸奶

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12、把上面lpl外围竞猜app蛋糕片放上就可以了

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成品

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