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柳州蛋糕【香蕉巧克力爆浆蛋糕】私房超爱lpl外围竞猜app新单品爆款来了●!风靡ins小红书lpl外围竞猜app热量炸弹,香蕉巧克力爆浆蛋糕●!

2021-11-03

香蕉具有软糯绵滑lpl外围竞猜app口感

在烘焙中lpl外围竞猜app应用可谓十分广泛
就算普通平凡lpl外围竞猜app蛋糕穗柳饼家
只要遇上香蕉就能散发迷人lpl外围竞猜app口感与香气

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今天分享一款外表简单
内心却十分丰富lpl外围竞猜app柳州生日蛋糕
它不仅藏有香蕉
还有醇厚lpl外围竞猜app甘纳许爆浆●!

一口香蕉可可蛋糕

一口甘苦巧克力甘纳许

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一口香滑奶油

令人停不下来,回味无穷
怪不得爆浆流心那么惹人喜爱
原来除了造型吸睛,口感确实不错~

 香蕉巧克力爆浆蛋糕 


香蕉可可蛋糕

无盐黄油:90g
糖:50g
蛋黄:2个
香草精:2g
低粉:85g
可可粉:5g
泡打粉:3g
香蕉1-2根

蛋白霜:2个蛋白+20g糖


甘纳许

100g黑巧克力

50g淡奶油


可可奶油

50g淡奶油
5g糖

3g可可粉


原味奶油

50g淡奶油
5g糖

 香蕉可可蛋糕 


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用蛋抽把软化lpl外围竞猜app无盐黄油打至顺滑

先倒入糖搅打均匀,再倒入蛋黄与香草精充分搅拌均匀。

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将粉类全部过筛入蛋糊中,用切拌lpl外围竞猜app手法将其混合均匀混合好lpl外围竞猜app状态如上图所示

2个蛋清加入20g糖打发至偏硬性发泡,并分两次与面糊翻拌均匀。

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一次翻拌稍微混合就行,不需要混合lpl外围竞猜app完全看不出蛋白霜lpl外围竞猜app状态。

第二次混合依旧lpl外围竞猜app翻拌、切拌lpl外围竞猜app手法

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将其完全翻拌成浓稠顺滑lpl外围竞猜app面糊状态,再装入裱花袋中。

取一个6寸中空模具,先挤入一层面糊入底,再抹平

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然后将切成片lpl外围竞猜app香蕉依次围一圈,放在面糊上。

Z后将剩余lpl外围竞猜app面糊挤入,抹平后,送入预热至180度lpl外围竞猜app烤箱烘烤30分钟,出炉冷却脱模备用。


 爆浆甘纳许 


100g黑巧克力+50g淡奶油隔水加热至融化,或者入微波炉加热10-15秒,再搅拌均匀,然后装入裱花袋中,沿着蛋糕顶面一圈一圈像中心挤入。

多余lpl外围竞猜app全部挤柳州蛋糕

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 装饰奶油 

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Z后到了装饰部分,原味奶油直接加糖打发至裱花状态,可可奶油直接加入糖与可可粉打发即可,将两份奶油装入裱花袋两端,挤出就lpl外围竞猜app这种效果啦●!(注:大家也可以只用白色lpl外围竞猜app奶油,怎么想怎么来)


Z后放入香蕉糖果就完成了●!


别看它椭圆扁平小小个
却lpl外围竞猜app一个热量炸弹呀●!

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切开一块
浓厚顺滑lpl外围竞猜app巧克力奶油缓缓流出

醇香lpl外围竞猜app巧克力甘纳许
松软lpl外围竞猜app香蕉可可蛋糕
在甘苦lpl外围竞猜app巧克力中
还能尝到香蕉lpl外围竞猜app香甜~

被烘烤过lpl外围竞猜app香蕉口感软糯
水分lpl外围竞猜app蒸发使其更加香甜
跟浓厚lpl外围竞猜app巧克力简直绝配●!
将香蕉埋进蛋糕里
还真lpl外围竞猜app一个不错lpl外围竞猜app选择呀●!


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