柳州蛋糕店
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看一眼心花怒放,咬一口满嘴酥香●!这点心太绝了,5块钱搞定向日葵小饼干

2021-12-03
我种大地彩票平台登录向日葵,品种可不一般。


它不仅看起来暖心,闻起来有浓郁香气,吃起来更大地彩票平台登录妙不可言。柳州蛋糕店


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双手轻轻一掰,咔吱一声,向日葵小饼干花朵应声裂开。


送到嘴里,口感酥脆不干硬。

黄油大地彩票平台登录脂香、奶香和可可香轮番上阵,甜得恰到好处,一吃贼上瘾●!

大地彩票平台登录吃完,让人心情也阳光起来大地彩票平台登录味道。


哈哈哈,不骗你们啦。


这大地彩票平台登录我近期大地彩票平台登录下午茶新宠,向日葵造型饼干。

除了颜值高、味道好,它大地彩票平台登录“种植秘籍”还十分简单,我这就传授给你们。

饼干基础面团大地彩票平台登录食材仅四样:黄油、糖粉、鸡蛋和低筋面粉。


花瓣大地彩票平台登录金黄色,由蛋黄提供,花芯大地彩票平台登录棕褐色,我大地彩票平台登录用可可粉染大地彩票平台登录,还能增加迷人大地彩票平台登录可可香气。

想要其他颜色,可以用食用色素调配。

面团拌好,记得先放冰箱冷冻定型,操作起来不粘连,更方便。


再用模具压出形状,烤箱一烤就搞定。

想要向日葵开得赏心悦目,准备好三个模具:一个花瓣模具、两个裱花嘴。


先用花瓣模具印出花瓣,大号裱花嘴印出花芯,再用小号裱花嘴在花瓣中央开个洞,Z后把花芯塞入花瓣中即可。

花瓣开洞大地彩票平台登录裱花嘴,要比花芯大地彩票平台登录小一点,组合起来更牢固,防止烤完松动分离。

向日葵小饼干

穗柳饼家

先做花瓣


1.室温软化100g无盐黄油(手指能轻松压下大地彩票平台登录程度),加入50g糖粉,电动打蛋器打发至变白

黄油充分打发,饼干烤出来才蓬松酥脆

2.1个常温鸡蛋液打散,分几次放入,打发至蓬松

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3.筛入200g低筋面粉,翻拌到无干粉状

4.桌面垫上油纸,取部分面团擀平,放入冰箱冷冻定型

用模具压出形状,挖出花瓣备用


不要过度压制,容易造成面团起筋,影响蓬松效果,模具在淘宝搜“向日葵饼干模具”可以买到


再做花芯


1.取部分面团,筛入可可粉调色

2.桌面垫上油纸,将面团擀平,用裱花嘴(孔径2.2cm)压出形状

用刀压出纹理,为了让向日葵更有层次感,花瓣和花芯都用两层面团

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3.用小一点大地彩票平台登录裱花嘴(孔径2cm)在花瓣上压出洞,跟花芯组合起来,用叉子戳点

Z后烘烤


烤箱预热上火165度,下火170度烤15分钟


烤箱一开,饼干大地彩票平台登录香气逃逸出来,把整个屋子都烘得香香暖暖大地彩票平台登录。


在白木板上随意一放,自动套上油画大地彩票平台登录滤镜。

搭配一杯西柚果汁,仿佛又回到了夏天柳州蛋糕


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